Маркировка продукта: соевый лецитин (жидкий) .

Описание: вязкая жидкость, темно-коричневого цвета.

Применение:

— в качестве эмульгатора используются в производстве маргаринов, растворимых растительных и молочных продуктов, готовых к употреблению глазурей.

—  в качестве загустителя в шоколадных продуктов и глазурей различных типов.

— в качестве антиоксиданта  в  производстве хлебобулочных изделий приводит к улучшению обрабатываемости теста, лучшему объему, увеличению сроков годности. А также препятствует старению шоколада.

— в качестве агента высвобождения из форм применяется в  производстве крекеров, печений, кексов и пирогов.  Применение лецитина улучшает свойства шортенинга.

Упаковка: бочки , вес  200 кг

Страна происхождения:  Китай